دانلود ارزان تحقیق توپولوژی 15 ص ( ورد)

تحقیق توپولوژی 15 ص ( ورد)

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 29
حجم فایل: 48 کیلوبایت
قیمت: 30000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 29 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏خلاصه:
‏نوع آرایش یا همبندی اجزای شبکه توپولوژی شبکه بر مدیریت، قابلیت توسعه و کارایی شبکه تأثیر مستقیمی دارد، برای طرح بهترین شبکه از جهت پاسخگویی به نیازمندیها، درک انواع آرایش شبکه دارای اهمیت فراوانی است. در این مقاله به انواع مختلف همبندی اجزای شبکه و مزایا و معایب هر یک اشاره شده است.
‏1-مقدمه:
‏بیشتر LAN‏ ها (LAN‏ شبکه ای با سرعت بالا است که به منظور برقراری ارتباط و مبادلة داده ها بین کامپیوترها در یک محدودة جغرافیایی کوچک مثل یک اداره طراحی شده است.) با استفاده از کابل های مسی ساخته می شوند که برای نقویت سیگنالهایشان از جریان استاندارد الکتریکی استفاده می کنند. در ابتدا بیشتر
‏3
LAN‏ ها از کامپوترهایی که با کابل کواکس به هم وصل شده بودند ، تشکیل می شدند ولی بعدها از کابل زوج به هم تابیده که در سیستم های تلفنی به کار می رفت استفاده شد. چاره دیگر استفاده از کابل فیبر نوری بود که جای استفاده از سیگنال های الکتریکی از پالس‌های نوری برای کد کردن داده های باینری استفاده می کرد. درانواع جدید ساختار شبکه کلاً از کابل استفاده نمی شود و سیگنال ها با استفاده از آنچه که رسانه
‏نامحدود نامیده می شود مثل امواج رادیویی و مادون قرمز ارسال می گردند.
‏2-توپولوژی
‏توپولوژی به معنی شکل های مختلف همبندی اجزای شبکه می باشد و اینکه node‏ های مختلف در شبکه به چه طریقی با یکدیگر ارتباط دارند. به طور کلی دو نوع توپولوژی در رابطه با شبکه مطرح می شود.
‏3
‏1-توپولوژی فیزیکی (physical Topology)‏: که به ترکیب فیزیکی اجزاء شبکه و ترکیب قرار دادن اجزاء مختلف روی شبکه و چگونگی ارتباط این اجزا با یکدیگر مربوط می شود.به عبارتی به چگونگی قرار گرفتن work station‏ها روی شبکه و ارتباط فیزیکی آنها با یکدیگر توسط کابلهای انتقال اطلاعات ساختار فیزیکی شبکه-توپولوژی فیزیکی گفته می شود .
‏3-توپولوژی منطقی (logical topology)‏: که به رفتار سیگنال روی شبکه و چگونگی انتقال داده بین workstation‏ ها در شبکه به قسمت دیگر آن بدون توجه به ترکیب فیزیکی اجزا می باشد این نوع توپولوژی در قسمت پروتکلها قابل بحث است.
‏5
‏1-2توپولوژی فیزیکی:
‏انواع مختلف توپولوژی فیزیکی- به کار رفته در شبکه عبارتند از:
‏1-خطی (linear bus‏)
‏2-ستاره ای (star)
‏3-حلقوی (ring)
‏4-درختی (Tree)
‏5-توری (Fully connected or Mesh)
‏6-ترکیبی (Hybrid)
‏1-1-3-توپولوژی خطی
‏در این نوع توپولوژی که ساده ترین توپولوژی مورد استفاده شبکه ه در اتصال کامپیوترها می باشد همه کامپیوترها در یک شبکه خطی به صورت ردیفی به یک کابل اصلی به نام Bus‏ متصل می شوند. این کابل در این آرایش بستر اصلی

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود ارزان تحقیق تونل مانش 15 ص ( ورد)

تحقیق تونل مانش 15 ص ( ورد)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 23
حجم فایل: 20 کیلوبایت
قیمت: 25000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 23 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏تونل کانال ، تونلی است ریلی با طول 51.5 KM‏ (31mi‏) که در زیر کانال انگلیس در stears of Dover‏ قرار دارد که Folkestone ‏ ، Kent‏ در انگلستان ‏را به Coquelles‏ که در نزدیکی coucue‏ در شمال فرانسه ‏واقع شده است وصل می کند‏ .
‏این یک پروژه عظیم بود که چند شروع نادرست داشت اما نهایتا در سال 1994 تکمیل شد . این تونل ، بعد از تونل seikan‏ در ژاپن ، بلندترین تونل ریلی جهان است . اما قسمتی از آن که زیر دریا قرار دارد یعنی 39 ‏ کیلومتر (24مایل) ، بلندترین تول زیردریایی در جهان است . این طرح توسط شرکت یوروتونل اجرا شده است . انجمن مهندسان شهرسازی آمریکا اعلام کرده اند که این تونل یکی از عجایب هفتگانه دنیای مدرن است .
‏تاریخچه طرح ها و تلاش ها برای شروع تونل
‏ایجاد ارتباط بین جزایر بریتانیای کبیر و قاره بدون جزیره اروپا در زمان های بسیاری پیشنهاد شده بود .
Albert Maathiev Favier‏ که یک مهندس فرانسوی بود طراحی را برای یک تونل ارائه داد .
‏مسافران می توانستند با گاری های اسبی از تونل بگذرند ، جاده با چراغهای نفت سوز روشن می شد و در جزیره ای که در بین تونل واقع شده بود اسب ها می توانستند هوای تازه دریافت کنند . هزینه آن یک میلیون پوند در سال 1802 تخمین زده شد .
‏3
‏1865:جرج وارد هانت ایده زدن تونل را به وزیر دارایی یعنی ویلیام اوارت گلدستون ارائه داد .
‏1868: لرد گردندویل حمایت خود از دولت بریتانیا برای تونل پیشنهاد شده اعلام کرد .
‏1875 : پیتر ویلیام بارلو که سرسختانه بر روی طرح اولین راه آهن زیرزمینی جهان کار می کرد که یک لوله فولادی معلق در داخل تونل جاسازی شود این ایده رد شد .
‏پارلمان بریتانیا و فرانسه طرح ساخت تونل را تصویب کردند . بودجه هایی که ناکافی بودند افزایش یافتند و یک سال بعد کار متوقف شد .
‏1876 : بررسی جامع زمین شناسی صورت گرفت . فرانسه دو کانال حفر کرد .
‏1888 : شرکت راه آهن جنوب شرق (SER‏) از سمت بریتانیا به صورت آزمایشی حفاری هایی صورت گرفت .
‏1881 : ماشین انحصاری حفاری تونل 897 یارد (820 متر) موارنی با صخره ها از طرف بریتانیا حفاری کرد .
‏کار تونل کانال علی رغم بودجه ناکافی با شرکت راه آهن جنوب شرق آغاز شد .
‏کمپانی راه آهن قاره ای زیردریایی تاسیس شد .
‏1882 : کمپانی تونل کانال که رقیب کمپانی قاره ای زیردریایی در فرآیند کار خللی ایجاد کرد . از طریق یک گروه با نفوذ و رسانه های گروهی (از جمله اشخاصی مثل رابرت بروینگ و آلفرد دورد تنی سون ) پیشنهادی را ارائه دادند . عاقبت کار به خاطر مخالفت های نظامی به وسیله هیئت تجاری متوقف شد . یکی از دلایل ذکر شده سهولت حمله مهاجمان از قاره اروپا بود .
‏4
‏1922 : کارگران شروع به حفر تونل از زیر صخره های گچی بین فولک استون و دور که حالا با نام سمفایر هو شناخته می شود کردند . بعد ازتکمیل حفر 400 فوت (128 متر) از تونل مخالفت های سیاسی دوباره پروژه را متوقف ساخت .
‏بعد از جنگ جهانی دوم دوباره به مفهوم تونل توجه جدی شد .
‏1955 : بریتانیا مخالفت های نظامی خود بر علیه تونل کانال را متوقف ساخت .
‏1975-1974 : به دنبال ورود بریتانیا به بازار مشترک تلاش دیگری در جهت ساخت تونلی از جانب دولت فرانسه و بریتانیا صورت گرفت . از هر دو طرف حفاری های آزمایشی صورت گرفت . با این وجود یک بحران مالی سبب شد که نخست وزیر بریتانیا ، هارولد ویلسون این پروژه را به عنوان یک تدبیر اقتصادی لغو کند .
‏تونل کنونی ‏–‏ تونل کانال در موزه راه آهن ملی در شهر یورکدر انگلستان به نمایش گذاشته شده است . در این نمایشگاه قطعه ای عرضی از اتونل کانال و یک قطار از نوع یورو استار نمایش داده می شود .
‏این تونل از سه تونل موازی‏ تشکیل شده بود‏ که از بین ورودی های مربوطه یا ورودی های تونل از هر ‏دو طرف می گذشت .دو تونل ریلی وجود دارد که هر کدام 5/7 متر (25 فوت) قطردارند و 30 متر(98 فوت) از هم فاصله دارند که قطارهای شمال ‏–‏ جنوب و شرق ‏–‏ غرب در آن ها حرکت می کنند . در بین تونل های قطار یک تونل ارائه خدمات وجود دارد که 8/4 متر (16فوت) قطر دارد و در فواصلی 375 متری با راههای ورودی عرضی به تونل های اصلی راه دارد . در تونل ارائه خدمات ماشین های باریکی با تایرهای لاستیکی وجود دارند که برای کارگران مسئول نگه داری دستیابی به تونل های ریل را ممکن می سازد و راهی است برای فرار در مواقع اضطراری
‏5
‏دو تونل ریلی هر 250 متر (820ft‏) با داکت های تنظیم فشار (PRD‏) که هر یک 2 متر قطر دارند به هم متصل می شوند . این تونل ها از بالای تونل خدماتی می گذرد ولی به آن راه ندارد . این داکت ها با خارج ساختن جریان هوا از تونلی که قطار از آن می گذرد به تونل دیگر تاثیر پیستون قطارها را کم تر می کند .به علاوه ، دو دالان بسیار بزرگ دریک سوم راه بین دو کشور وجود دارد که حاوی ریلی است که بین دو تونل های اصلی پل می زند . این دالان ها به بخش های تونل این امکان را می دهد که در صورت ترافیک بسته شوند و قطار از یک خط به خط دیگر در تونل بعدی تغییر مسیر دهد .پل ارتباطی انگلستان با 156 متر طول ، 18 متر عرض و 10 متر ارتفاع بلندترین دالان زیردریایی در جهان است و هنگامی که ساخته می شد از طریق 200 ایستگاه مجزا به صورت گسترده کنترل می شد .
‏در هر ورودی تسهیلات ویژه ای وجود دارد که می توان در آنجا عملیات تخلیه و بارگیری و جداسازی قطعات قطار را از جمله انجام تشریفات گمرکی ، تعمیرات و دیگر خدمات مورد نیاز را انجام داد .
‏نقشه کشی :
‏در سال 1957 گروه مطالعات Ie Tunnel Sous La Manche‏ شکل گرفت . در سال 1960 این گروه گزارش خود را ارائه کرد . و طرح ساخت دو تونل ریلی اصلی و یک تونل خدماتی کوچکتر را ارائه داد . پروژه در سال 1973 شروع شد اما در سال 1975 بعد از ساخت تونلی آزمایشی به طول 250 متر (820 فوت) به علت مشکلات مالی متوقف شد . بر طبقه گفته رئیس سازمان محیط زیست آنتونی کراسلند به دن کمپانی سازنده تونل کانال اخطاریه ای از طرف دولت داده شد که به خاطر هزینه بالا دست از کار بکشند .

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود ارزان تحقیق ثبت اسناد و املا‌ک کشور و توسعه قضایی ( ورد)

تحقیق ثبت اسناد و املا‌ک کشور و توسعه قضایی ( ورد)

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 3
حجم فایل: 31 کیلوبایت
قیمت: 12000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 3 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏ثبت اسناد و املا‌ک کشور و توسعه قضایی
‏ستیفای حقوق مردم، برقراری و تحکیم عدالت و جلوگیری از وقوع ظلم و ستم از جمله مقولا‌ت اساسی در هر جامعه انسانی است که در صورت تحقق کامل آنها بسیاری از مشکلا‌ت و موانع موجود بر سر راه توسعه و پیشرفت جوامع برطرف می‌شود. در قانون اساسی جمهوری اسلا‌می‌ ایران اصول فراوانی به نحوه کار دستگاه قضایی و نیز ضرورت نفی ظلم و ستم و اعاده حقوق مظلوم اشاره دارند که از جمله آنها می‌توان به اصول 2، 3، 22، 23، 32، 38، 39 و 61 و نیز تمامی‌اصول مندرج در فصل 11 اشاره کرد.در این اصول قوه قضاییه ‌قوه‌ای مستقل توصیف شده که پشتیبان حقوق فردی و اجتماعی و مسؤول تحقق بخشیدن به عدالت است و عهده‌دار وظایف مهمی‌ همچون رسیدگی و صدور حکم در مورد شکایات، حل و فصل دعاوی، رفع خصومت‌ها، احیای حقوق عامه، کشف جرم و مجازات مجرمان و اقدام مناسب برای پیشگیری از وقوع جرم می‌باشد. سازمان ثبت اسناد و املا‌ک کشور نیز به ‌عنوان یکی از سازمان‌های تابعه قوه قضاییه، در زمره نهادهای مهم حاکمیتی است که بر پایه قانونی مدون، ایفای وظایف و مأموریت‌های مهم و اساسی را در چارچوب نظام اداری کشور برعهده دارد، به‌گونه‌ای که مهم‌ترین هدف حقوق ثبت و این سازمان، تثبیت حقوق مالکیت افراد در جامعه است و همواره می‌کوشد تا حقوق افراد در تعارض با حقوق دیگران قرار نگیرد؛ چراکه یکی از دغدغه‌های اصلی انسان‌ها در طول زندگی مدنی‌شان، بحث تعارض و تداخل و تعرض به مالکیت است. تردیدی وجود ندارد که با ثبت املا‌ک و تثبیت مالکیت، ‌از وقوع بسیاری از منازعات بومی‌ و قومی‌‌و نیز معاملا‌ت معارض جلوگیری شده و یا به این اختلا‌فات پایان داده می‌شود و این مهم به سهم خود عامل پدید آمدن امنیت قضایی در جامعه به‌شمار می‌رود. وظایف اصلی سازمان ثبت اسناد و املا‌ک کشور به طور خلا‌صه در 4 دسته قابل بررسی است: 1- ثبت املا‌ک‌که به صدور سند مالکیت و خدمات پس از آن اطلا‌ق می‌شود. 2- اجرای مفاد اسناد رسمی که درخصوص این اسناد مبادرت به صدور اجراییه و اقدامات پس از آن می‌‌گردد.(با توجه به این‌که سند رسمی ‌باید پشتوانه اجرایی داشته باشد، از این رو اسناد رسمی ‌بدون مراجعه صاحبان آنها به محاکم قضایی لا‌زم‌الا‌جرا بوده و توسط دفاتر اسناد رسمی ‌تنظیم‌کننده سند و یا اجرای ثبت، اجراییه صادر و اقدامات لا‌زم صورت می‌پذیرد.) 3_ ثبت شرکت‌ها و علا‌یم و اختراعات 4_ دفاتر اسناد رسمی ‌و ازدواج و طلا‌ق که همانا یکی از عوامل اصلی تحقق هدف وجودی سازمان ثبت می‌باشند. حال باید دید سازمان ثبت اسناد و املا‌ک در توسعه قضایی و قضا‌زدایی_ ‌که از برنامه‌های محوری رئیس قوه قضاییه است_ تا چه میزان تأثیرگذار می‌باشد و اصولا‌ً نقش و جایگاه آن در برنامه‌های کلا‌ن قوه چیست. بی‌شک نقش سازمان ثبت در توسعه اقتصادی، رفاه عمومی، عدالت اجتماعی، امنیت ملی، ‌تجارت و بازرگانی، ‌کاهش ارجاعات به محاکم قضایی، قضازدایی، سلا‌مت خانواده و جامعه و رضایت‌مندی مردم از حکومت غیرقابل انکار است.
‏ثبت اسناد و املا‌ک کشور و توسعه قضایی
‏ستیفای حقوق مردم، برقراری و تحکیم عدالت و جلوگیری از وقوع ظلم و ستم از جمله مقولا‌ت اساسی در هر جامعه انسانی است که در صورت تحقق کامل آنها بسیاری از مشکلا‌ت و موانع موجود بر سر راه توسعه و پیشرفت جوامع برطرف می‌شود. در قانون اساسی جمهوری اسلا‌می‌ ایران اصول فراوانی به نحوه کار دستگاه قضایی و نیز ضرورت نفی ظلم و ستم و اعاده حقوق مظلوم اشاره دارند که از جمله آنها می‌توان به اصول 2، 3، 22، 23، 32، 38، 39 و 61 و نیز تمامی‌اصول مندرج در فصل 11 اشاره کرد.در این اصول قوه قضاییه ‌قوه‌ای مستقل توصیف شده که پشتیبان حقوق فردی و اجتماعی و مسؤول تحقق بخشیدن به عدالت است و عهده‌دار وظایف مهمی‌ همچون رسیدگی و صدور حکم در مورد شکایات، حل و فصل دعاوی، رفع خصومت‌ها، احیای حقوق عامه، کشف جرم و مجازات مجرمان و اقدام مناسب برای پیشگیری از وقوع جرم می‌باشد. سازمان ثبت اسناد و املا‌ک کشور نیز به ‌عنوان یکی از سازمان‌های تابعه قوه قضاییه، در زمره نهادهای مهم حاکمیتی است که بر پایه قانونی مدون، ایفای وظایف و مأموریت‌های مهم و اساسی را در چارچوب نظام اداری کشور برعهده دارد، به‌گونه‌ای که مهم‌ترین هدف حقوق ثبت و این سازمان، تثبیت حقوق مالکیت افراد در جامعه است و همواره می‌کوشد تا حقوق افراد در تعارض با حقوق دیگران قرار نگیرد؛ چراکه یکی از دغدغه‌های اصلی انسان‌ها در طول زندگی مدنی‌شان، بحث تعارض و تداخل و تعرض به مالکیت است. تردیدی وجود ندارد که با ثبت املا‌ک و تثبیت مالکیت، ‌از وقوع بسیاری از منازعات بومی‌ و قومی‌‌و نیز معاملا‌ت معارض جلوگیری شده و یا به این اختلا‌فات پایان داده می‌شود و این مهم به سهم خود عامل پدید آمدن امنیت قضایی در جامعه به‌شمار می‌رود. وظایف اصلی سازمان ثبت اسناد و املا‌ک کشور به طور خلا‌صه در 4 دسته قابل بررسی است: 1- ثبت املا‌ک‌که به صدور سند مالکیت و خدمات پس از آن اطلا‌ق می‌شود. 2- اجرای مفاد اسناد رسمی که درخصوص این اسناد مبادرت به صدور اجراییه و اقدامات پس از آن می‌‌گردد.(با توجه به این‌که سند رسمی ‌باید پشتوانه اجرایی داشته باشد، از این رو اسناد رسمی ‌بدون مراجعه صاحبان آنها به محاکم قضایی لا‌زم‌الا‌جرا بوده و توسط دفاتر اسناد رسمی ‌تنظیم‌کننده سند و یا اجرای ثبت، اجراییه صادر و اقدامات لا‌زم صورت می‌پذیرد.) 3_ ثبت شرکت‌ها و علا‌یم و اختراعات 4_ دفاتر اسناد رسمی ‌و ازدواج و طلا‌ق که همانا یکی از عوامل اصلی تحقق هدف وجودی سازمان ثبت می‌باشند. حال باید دید سازمان ثبت اسناد و املا‌ک در توسعه قضایی و قضا‌زدایی_ ‌که از برنامه‌های محوری رئیس قوه قضاییه است_ تا چه میزان تأثیرگذار می‌باشد و اصولا‌ً نقش و جایگاه آن در برنامه‌های کلا‌ن قوه چیست. بی‌شک نقش سازمان ثبت در توسعه اقتصادی، رفاه عمومی، عدالت اجتماعی، امنیت ملی، ‌تجارت و بازرگانی، ‌کاهش ارجاعات به محاکم قضایی، قضازدایی، سلا‌مت خانواده و جامعه و رضایت‌مندی مردم از حکومت غیرقابل انکار است.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود ارزان تحقیق تولید داربست های پیلمریجداسازی فاز 21 ص ( ورد)

تحقیق تولید داربست های پیلمریجداسازی فاز 21 ص ( ورد)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 31
حجم فایل: 21 کیلوبایت
قیمت: 8500 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 31 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏142
‏تولید داربست های پیلمری:جداسازی فاز
PROCESSING OF POLYMER SCAFFOLDS : PHASE SEPARATION
‏رویون ژانگ و پیتر –‏ اکس –‏ ما
‏این فصل شامل روش های جدید آماده سازی داربست های پلیمر زیست تخریب پذیر مصنوعی ازمحلول های پلیمر از طریق جداسازی فاز است. همچنین قراردادهای مختلف ساخت داربست های بسیارمتخلخل مرتبط با فرآیندهای مختلف جداسازی فاز را دربر می گیرد. بلورینگی حلال در محلول پلیمرموجب جداسازی فاز مایع –‏ جامد می گردد. اسفنج بدست آمده در اثر فرآیند جدا سازی فاز مایع –‏ جامد دارای مورفولوژی لوله ای شکل ناهمگون با یک ساختار نردبانی شکل داخلی است. اسفنج فوق با شبکه ای از خلل و فرج های پیوسته توسط القای گرمایی جدا سازی فاز مایع –‏ مایع ایجاد می‌شود. ماتریس رشته ای مصنوعی با فیبرهایی با قطری به مقیاس نانومتر توسط فرایند القای گرمایی انعقادthermally induced gelation process)‏) تهیه می شوند. ماتریس های نانو رشته ای با ساختار ماکرو متخلخل بوسیله ترکیب روش پالایش پروژن و فرآیند القای گرمایی ژلاتین بدست می آیند. اسفنج های متخلخل پلیمرهای زیست تخریب پذیر و آپاتیت های استخوانی معدنی شکل توسط فرآیند جدا سازی فاز مایع –‏ جامد و فرآیند زیست تقلیدی تهیه می شوند.
‏142
‏تولید داربست های پیلمری:جداسازی فاز
PROCESSING OF POLYMER SCAFFOLDS : PHASE SEPARATION
‏رویون ژانگ و پیتر –‏ اکس –‏ ما
‏این فصل شامل روش های جدید آماده سازی داربست های پلیمر زیست تخریب پذیر مصنوعی ازمحلول های پلیمر از طریق جداسازی فاز است. همچنین قراردادهای مختلف ساخت داربست های بسیارمتخلخل مرتبط با فرآیندهای مختلف جداسازی فاز را دربر می گیرد. بلورینگی حلال در محلول پلیمرموجب جداسازی فاز مایع –‏ جامد می گردد. اسفنج بدست آمده در اثر فرآیند جدا سازی فاز مایع –‏ جامد دارای مورفولوژی لوله ای شکل ناهمگون با یک ساختار نردبانی شکل داخلی است. اسفنج فوق با شبکه ای از خلل و فرج های پیوسته توسط القای گرمایی جدا سازی فاز مایع –‏ مایع ایجاد می‌شود. ماتریس رشته ای مصنوعی با فیبرهایی با قطری به مقیاس نانومتر توسط فرایند القای گرمایی انعقادthermally induced gelation process)‏) تهیه می شوند. ماتریس های نانو رشته ای با ساختار ماکرو متخلخل بوسیله ترکیب روش پالایش پروژن و فرآیند القای گرمایی ژلاتین بدست می آیند. اسفنج های متخلخل پلیمرهای زیست تخریب پذیر و آپاتیت های استخوانی معدنی شکل توسط فرآیند جدا سازی فاز مایع –‏ جامد و فرآیند زیست تقلیدی تهیه می شوند.
‏143
‏-پیشگفتار
‏مهندسی بافت یک روش نوید بخش را در تولید گزینه های بیولوژیکی برای کاشتنی ها و پروتزها ارائه می دهد. در این روش وجود یک داربست بسیار متخلخل جهت استقرار سلولها و هدایت رشد آنها و بازسازی بافت در سه بعد الزامی است. پلیمرهای زیست تخریب پذیر مصنوعی مانند پلی –‏ ال –‏ لاکتید اسید (PLLA)‏، پلی گلیکولیک اسید (PGA)‏ و پلی دی، ال –‏ لاکتیک اسید –‏ کو –‏ گلیکولیک اسید (PLGA)‏ به طور گسترده به عنوان داربست هایی برای فراکاشت سلول و مهندسی بافت بکار برده می شوند. روشهای مختلفی برای تهیه داربست های بسیار متخلخل از این پلیمرهای زیست تخریب پذیر ارائه شده اند. پالایش ذره ای یک روش تایید شده برای ساخت اسفنج های متخلخل در مهندسی بافت است. تکنولوژی‏های بافت به طور گسترده در ساخت چهار چوب‏های قابل بافت و غیر قابل بافت زیست تخریب پذیر برای مهندسی بافت بکار برده می شوند.
‏برای ساخت داربست ها از روش خشک سازی امولسیون از طریق انجماد، اسفنج سازی گاز و چاپ سه بعدی بهره برده می‌شود. امروزه روش جدید تهیه داربست های پلیمری زیست تخریب پذیر بسیار متخلخل یعنی جدا سازی فاز القای گرمایی محلول پلیمر و انتقال (خارج سازی) بعدی، بسیار مورد توجه است.
‏145
‏فرآیند جداسازی فاز کنترل شده برای سالهای متمادی برای تهیه غشاهای متخلخل پلیمر بکار برده می‌شد.جدا سازی فاز محلول پلیمر را می توان به چندین روش ایجاد کرد، که شامل جدا سازی فاز از طریق غیر حلال، جدا سازی فاز از طریق شیمیایی، و جدا سازی فاز از طریق گرمایی (TIPS)‏ می‌شود. در فرآیند TIPS‏ که یک روش نسبتاً جدید برای تهیه غشاهای متخلخل است، دمای محلول پلیمر کاهش یافته و جداسازی فاز رخ می دهد که فاز اول آن دارای غلظت پلیمر بالا (فاز غنی از پلیمر) و فاز دوم دارای غلظت پلیمر کم (فاز عادی از پلیمر) است. بعد از خارج سازی حلال از طریق عصاره گیری، تبخیر یا تصعید، پلیمر موجود در فاز غنی از پلیمر به شکل اسکلت سخت شده و فضاهای اشغال شده در ابتدا توسط حلال، در فاز عادی از پلیمر به صورت خلل و فرج اسفنج پلیمر در می آیند. موفولوژی غشاء متخلخل متناسب با پلیمر، حلال، غلظت محلول پلیمر و دمای جداسازی فاز، تغییر می کند. غشاهای بدست آمده از این فرآیند معمولاً دارای خلل و فرجی با قطر چندین میکرومتر بوده و معمولاً برای داربست‏های مهندسی بافت مناسب نیستند. یک داربست باید دارای خلل و فرج هایی به اندازه کافی بزرگ برای کاشت سلول و سطحی به اندازه کافی وسیع برای چسبندگی سلول و همچنین افشانندگی(diffusivity)‏ مناسب برای تراوش (نفوذ) مواد غذایی و متابولیت ها باشد. ما در این فصل بر توسعه روش های جداسازی فاز القای گرمایی برای ساخت داربست هایی با مورفولوژی و خصوصیات تخلخلی کنترل شده برای فراکاشت سلول و کاربردهای مهندسی بافت تاکید می کنیم (شکل1-62). قراردادهای توسعه یافته در آزمایشگاه ما به عنوان مثالهایی برای شرح این مباحث بکار برده می شوند.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود ارزان تحقیق تولید گلوتن ( ورد)

تحقیق تولید گلوتن ( ورد)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 21
حجم فایل: 17 کیلوبایت
قیمت: 8500 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 21 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏مراحل تولید گلوتن‏:
‏خط تولید گلوتن از سیلوی گندم آغاز می شود و لازم است ابتدا گندم براساس ویژگی های مورد نظر انتخاب شود، بدیهی است در این مورد هر قدر گندم قوی تر و کمیت و کیفیت آن بالاتر باشد بهتر است، اما در مواردی که هدف اصلی تولید نشاسته از گندم باشد نیازی به گندم های قوی نیست. پس از گزینش گندم مورد نظر لازم است، آزمون های متداول شامل، درصد اختلاط گونه ها، افت مفید و غیر مفید، رطوبت، و ویژگی های آن، سریمانتاسیون خاکستر برروی نمونة آماری گندم مورد نظر انجام گیرد، پس از این مرحله باید گندم به نحو مؤثر و بهداشتی تمیز شده و ناخالصی های مختلف آن مانند قطعات فلزی، سنگ، شن، باقیمانده های گیاهی، دانه سایر غلات، بذر علف های هرز، دانه های آسیب دیده و شکسته و به طور کلی تمام مواد غیر از دانه های یکدست، یکنواخت و سالم گندم حذف شوند.
‏به دنبال این مرحله دانه های گندم شستشو و تمیز شده و مراحل مشروط کردن و سایر مراحل تبدیل به آرد را گذرانده و برای تبدیل آماده می شوند‏. لازم به یادآوری آست که برای نتیجه گیری بهتر، آرد حاصل باید مدتی حدود دو هفته به حال خود باقی بماند تا ویژگی های گلوتن آن اصلاح شود.
‏3
‏مرحلة بعد در خط تولید گلوتن از گندم عبارت است از :‏ تهیة خمیر، برای این منظور آرد را با ‏آب ‏نمک ‏1/0‏ مول‏ار‏ ‏در در دستگاه خمیر کن مخلوط کرده و بعد وارد هلیس می کنند. در اینجا خمیر‏ ورز داده شده و برای ورود به ترو‏مل آماده می شود. ت‏رو‏مل یک دستگاه استوانه ای افقی است. به طول حدود 4 متر، قطر حدود 5/1 متر که دارای شیب ملایمی است که در آن دوش آب ‏و چنگکهایی وارد تودة خمیر شده، آن را کشیده و سطح تماس ورقه های خمیر را با آب زیاد می کنند و همزمان مقداری آب از راه دوش ها روی خمیر پاشیده شده و آب، نشاسته را با خود از لابهلای تودة خمیر خارج می کند.
‏در انتهای ترومل سوسپانسیون نشاسته به صورت مایع شیری رنگ و تودة گلوتن به صورت الاستیک حاصل می شود، سوسپانسیون نشاسته پس از خروج از ترومل به مخازن مربوطه انتقال یافته و فرآیندهای ‏مربوط به خود را می گذراند و تودة الاستیک گلوتن مرطوب که هنوز در لابه لای آن مقداری آب و شاید هم مقدای نشاسته وجود دارد به ترتیب مواد فرآیندهای زیر قرار می گیرد:
‏ابتدا مقدار کمی از گلوتن بین انگشتان دست فشرده می شود تا یک قطره آب از آن خارج شود و قطرة خارج شده وارد مقدار کمی آب مقطر میشود، چنانچه قطره در داخل آب مقطر کدر به نظر برسد معلوم می شود که ترومل نتوانسته تمام نشاسته از آن خارج شود، پس از آن تودة گلوتن وارد دستگاه پرس گلوتن می شود که به نام غلطک آبگیری هم نامیده می شود، غلطک های آبگیری دارای قطر زیاد و شیاردار بوده و در سه مرحله پشت سر هم به تدریج آب و نشاسته
‏3
‏محبوس شده در لابه لای توده گلوتن را خارج می کنند.
‏پس از آبگیری، گلوتن وارد دستگاه ماکارون می شود و به صورت رشته های نازک ماکارونی مانند در می آید، به این ترتیب در اثر افزایش سطح تماس با هوای گرم امکان حذف سریعتر آب فراهم می شود. همزمان مقداری پودر گلوتن خشک روی رشته های گلوتن پاشیده می شود تا مقداری از آب اضافی رشته های گلوتن را جذب نموده و مانع چسبیدن دوبارة آن ها به یکدیگر شود. سپس رشته های گلوتن وارد خشک کن شده و در دمای مناسب با توجه به نوع گلوتن مورد نظر خشک می شود.
‏لازم به یادآوری است که گلوتن به 2 شکل تولید و به بازار عرضه می شود. یک نوع ‏آ‏ن‏ گلمتن فعال و نوع دیگرNon-Vital-Gluten‏ است که نوع اول باید در دمای پایین تری خشک شود تا به صورت فعال و دنا توره نشده باقی بماند، این نوع گلوتن در مواردی که لازم باشد گلوتن شبکه تشکیل دهد ضروری است برای خشک کردن این نوع گلوتن از حداقل دما و دمای کمتر از حد دنا توره کنندة گلوتن استفاده شود و از نوع دیگر گلوتن یا گلوتن غیر فعال زمانی استفاده می شود که لازم نیست شبکه گلوتن فعال مانده باشد.
‏4
‏«‏گلوتن‏»
‏گلوتن گندم ‏کمپلکسی از پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها می باشد این کمپلکس زمانی بوجود می آید که آرد گندم با آب مخلوط و خمیر زده و تهیه شود در اثر شست و شوی خمیر حاصل با آب و خارج شدن نشاسته و همچنین مواد محلول در آب تودة لاستیکی بر جای می ماند که حاوی حدود 70% رطوبت می باشد. در اثر خشک شدن و آسیاب نمودن به پودر قهوه ای کمرنگی تبدیل می شود.
‏گلوتن قادر است 2-5/1 برابر وزن خود آب جذب نماید و تودة الاستیکی را به وجود آورد. به همین جهت گلوتن در صنایع پخت ساختار و بافت محصول را به وجود آورد.
‏«‏ویژگی های گلوتن‏»

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.